Яндекс.Метрика
  • ГТРК «Пермь». Прямой эфир

    • Вести ПермьРоссия 1Россия 24Радио МаякРадио РоссияВести FM

Дмитрий Махонин: «Задача — сделать Пермь кулинарной столицей»

В Перми подвели итоги трехдневной олимпиады по кулинарии и сервису "Легенда". За звания лучших боролись 120 участников из 55 городов России. Самой зрелищной получилась номинация "Шеф года". Она собрала сильнейших поваров страны. Два повара и один секретный ингредиент. Ведущие мастер-класса не знают, из чего им предстоит готовить, кроме того, Максим и Оксана - супруги. Оттого поединок получился интересным, хоть и пришлось просто сварить кашу.
Максим Копылов, бренд-шеф (г. Москва): "Многие говорят - мы переходим в онлайн. Офлайн никуда не денешь - мы здесь, чтобы получить эмоции".
На кулинарном ринге семью Копыловых сменили «кремлёвский повар» Виктор Беляев и глава Прикамья Дмитрий Махонин. Секретным ингредиентом стала рыба, в том числе местный судак. По результатам готовки выбрать лучшего зрители не смогли.
Уже за кадром участники этого поединка обсудили дальнейшее сотрудничество.
Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России: "С губернатором Пермского края мы ещё договорились о продолжении - послать пермских шефов на шеф-челлендж мировой, который будет проходить в октябре 2021 года в Англии". Главные события олимпиады развернулись на специально отстроенных кухнях. 120 человек из 55 городов России боролись за звания «Юниор», «Кавист», «Бариста» и «Кондитер года». Самая зрелищная номинация - «Шеф года» - собрала сильнейших поваров страны.
Помимо основных блюд, участники должны были приготовить мини-закуски. Жюри оценивает не только вкус, внешний вид, но и уникальность подачи. Например, работа конкурсанта из Алтайского края: здесь мы можем видеть местные кедры, речку Катунь и даже скалы. В итоге её создатель Александр Зозуля из Барнаула и стал обладателем главного приза всероссийской олимпиады и 100 тысяч рублей.
Александр Зозуля, победитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» в номинации «Шеф года»: "Олимпиада огонь, спасибо всем организаторам. Многих участников знаю лично - крутые, большие профессионалы".
Две награды конкурса остались в Перми: кавист года - Екатерина Клементьева, лучший юниор, то есть повар до 23 лет - Григорий Хорошавцев. Дмитрий Махонин, губернатор Пермского края: "Наша ключевая задача - сделать Пермь кулинарной столицей. Это амбициозно, но мы должны к этому идти. Чтобы в кафе, ресторанах, общепите пермском работали профессионалы, готовили вкусную и полезную еду".
Пермякам теперь есть с чем сравнивать - блюда, приготовленные на мастер-классах, предлагались зрителям и исчезали за считанные секунды.


Опубликовано: 24.11.2020 в 10:57 в рубрике - Новости регионов России

Комментарии

К этой статье пока нет комментариев. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий:

Все поля должны быть заполнены.

Имя

Электронная почта

Текст комментария:
Вводите только текст. HTML-форматирование удаляется автоматически.

Перезагрузить картинку можно кликнув по ней.  

Введите цифры с картинки.

Обратите внимание

в Перми

В МФЦ начали оформлять разрешения на бесплатную парковку для инвалидов
МФЦ Пермского края сообщает о новой услуге. Теперь в офисе
20.01.2021 в 12:55

Номер трамвая узнаем по цвету
Трамвайные маршруты в Перми решено отныне маркировать не только цифрами, но и цветом. Об этом сообщает «Пермгорэлектротранс». От слов к делу перешли быстро. В течение дня на линии уже были замечены первые вагоны с цветной дифференциацией. Как сообщается, пока изменения коснулись только новых моделей «Лёв» и «Львёнок», а также самых старых трамваев. Остальные получат опцию позже. Считается, что благодаря цвету пассажир может издалека заметить нужный ему состав и подготовиться к посадке. Правда, надо привыкнуть тождественности цвета и цифры. Подобная система действовала в Перми с начала 80-х годов прошлого века и была отменена лет 10 назад.
20.01.2021 в 11:55

Метки: в Перми

Ассенизаторы-нелегалы засорили коллектор 12-метровым шлангом
Специалисты «Новогора» назвали причину настоящего экологического бедствия в пермском микрорайоне Водники, где разлив канализации подтопил около 10 частных домов, с их огородами, банями и хозяйственными постройками. Во время чистки труб был найден гигантский шланг, используемый обычно ассенизаторами. Видимо, кто-то тайно сливал нечистоты в коллектор и впопыхах бросил рукав, который стал причиной засора.
20.01.2021 в 11:24

Для студентов и школьников Перми будет продлён срок действия проездных документов
18 января был повторно продлён срок действия льготных проездных документов учащихся, которые находились на дистанционном обучении в период с 16 ноября по 11 января.
18.01.2021 в 16:25

Градостроительные полномочия мэрии Перми перешли краевым властям
С 1 января ряд полномочий в области градостроительства передан краевым органам исполнительной власти. В связи с этим изменён порядок обращений по ряду вопросов.
18.01.2021 в 15:56

В России

Женщинам разрешили водить фуры, электропоезда, а также работать матросами
В Пермском крае появились первые женские вакансии ранее запрещенных профессий. Министерство труда России внесло изменения в перечень профессий, доступных для представительниц слабого пола. Если ранее в списке запрещенных для женщин профессий было 456 пунктов, то теперь их 100. Теперь дамы смогут быть членами палубной команды судна – боцманом, шкипером, матросом, – выполнять верхолазные работы на высоте выше 10 метров, трудиться водителями большегрузных автомобилей, сельхозтехники и многое другое. В том числе женщины могут работать машинистами электропоездов, скоростных и высокоскоростных поездов. В Пермском крае уже появились первые сотрудницы на данной должности.
18.01.2021 в 14:30

Пермский зритель оценил российскую кинопремьеру «Огонь»
Вышедший в прокат фильм-катастрофа «Огонь», созданный при участии телеканала «Россия», зарекомендовал себя как новый отечественный блокбастер. История о подвиге, который обычно не виден, - так отзываются о картине критики.
29.12.2020 в 12:30

Предновогодняя лихорадка: россияне тратят миллиарды на подарки
Россияне в 7,5 раз увеличили объем предновогодних интернет-заказов по сравнению с прошлым годом. Таковы данные одного их крупных российских банков. Средний чек на предновогодние покупки в декабре пока сохраняется на уровне прошлого года, это примерно 5 тысяч рублей. Электроника и гаджеты находятся на первом месте в рейтинге подарков на Новый год. За две недели россияне потратили на них 15 млрд рублей. На косметику и парфюмерию потрачено свыше 1 миллиарда 100 миллионов рублей. Резкий рост спроса отмечен на ювелирные изделия - граждане израсходовали почти 1 млрд рублей в магазинах украшений.
23.12.2020 в 14:20

Пермь попала в число наименее дружелюбных городов
Пермь попала в число наименее дружелюбных городов по версии сайта Одноклассники. Рейтинг был составлен после анализа комментариев пользователей и оценок к фотографиям. Всего с помощью машинного алгоритма проанализировали 43 миллиона активных пользователей. Выяснилось, что наиболее доброжелательные пользователи живут в Алтайском и Забайкальском крае, в Кемеровской области, Татарстане и Самарской области. Наименее доброжелательные пользователи «Одноклассников» живут в Пермском и Хабаровском крае. Они чаще ставили грустные смайлики и писали негативные комментарии, большая часть которых пришлась на третий квартал 2020 года.
21.12.2020 в 17:00

В Перми чествовали бронзовых призеров Первенства России среди команд первой лиги
В Перми состоялось чествование бронзовых призеров женского футбола Первенства России среди команд Первой Лиги. Все они воспитанники Академии игровых видов спорта Пермского края.
16.12.2020 в 17:19

«Вести Пермь ONLINE» - выпуск 21.01.2021«Вести Пермь ONLINE» - выпуск 21.01.2021

В территориях Прикамья в этом году построят 500 новых контейнерных площадокВ территориях Прикамья в этом году построят 500 новых контейнерных площадок

В Перми пройдет лыжный ультрамарафон «IRON SKIER IMS»В Перми пройдет лыжный ультрамарафон «IRON SKIER IMS»

Библиотека им. Горького начала выпускать газетуБиблиотека им. Горького начала выпускать газету

В Перми открылась масштабная выставка "Русь Православная"

Народные избранники собрались на 50-е заседание регионального парламентаНародные избранники собрались на 50-е заседание регионального парламента

Суд обязал краевой Минздрав пожизненно обеспечить дорогостоящим лекарством ребенка-инвалидаСуд обязал краевой Минздрав пожизненно обеспечить дорогостоящим лекарством ребенка-инвалида

В Перми открыли новый корпус гимназии № 3В Перми открыли новый корпус гимназии № 3

С 1 февраля на трёх маршрутах в Перми начнет действовать бескондукторная оплатаС 1 февраля на трёх маршрутах в Перми начнет действовать бескондукторная оплата

Пермякам расскажут про дачную амнистию и сервисы  кадастровых инженеровПермякам расскажут про дачную амнистию и сервисы кадастровых инженеров

"Обрушились две пятиэтажки" - в Прикамье проходят масштабные учения по ликвидации условной ЧС"Обрушились две пятиэтажки" - в Прикамье проходят масштабные учения по ликвидации условной ЧС

И жалко и страшно: нужно ли подкармливать бродячих собак?И жалко и страшно: нужно ли подкармливать бродячих собак?

По факту пожара на крыше дома по ул. Студенческой, 20 возбуждено уголовное делоПо факту пожара на крыше дома по ул. Студенческой, 20 возбуждено уголовное дело

Уран для УралаУран для Урала

В рамках нацпроекта "Культура" в Прикамье создадут еще 4 виртуальных концертных залаВ рамках нацпроекта "Культура" в Прикамье создадут еще 4 виртуальных концертных зала

«Откройте, пожарные!» В России изменились правила установки шлагбаумов и ворот«Откройте, пожарные!» В России изменились правила установки шлагбаумов и ворот

В Перми будет временно прекращено движение транспорта на участке ул. Героев ХасанаВ Перми будет временно прекращено движение транспорта на участке ул. Героев Хасана

Депутаты Заксобрания проведут первое пленарное заседание 2021 годаДепутаты Заксобрания проведут первое пленарное заседание 2021 года

Вакцинация от COVID-19: в крае отладят запись и обеспечат очередностьВакцинация от COVID-19: в крае отладят запись и обеспечат очередность

С 2021 года изменится размер и порядок назначения выплат семьям с детьми от 3 до 7 летС 2021 года изменится размер и порядок назначения выплат семьям с детьми от 3 до 7 лет

Чердыни присвоен статус достопримечательного местаЧердыни присвоен статус достопримечательного места

В 2021 году в крае планируется открыть еще 14 центров образования «Точка роста»В 2021 году в крае планируется открыть еще 14 центров образования «Точка роста»

«Вести Пермь ONLINE» - выпуск 20.01.2021«Вести Пермь ONLINE» - выпуск 20.01.2021

Соликамск планирует стать туристической столицей ПрикамьяСоликамск планирует стать туристической столицей Прикамья

В Перми разыскивается любитель старинных книгВ Перми разыскивается любитель старинных книг

На главную