Как выбрать «правильные» мандарины

По данным опросов, большая часть россиян считает мандарины главным символом Нового года. Даже елка лишь на втором месте. А знаете ли Вы, как правильно выбирать мандарины?

Часто для того чтобы фрукты хранились дольше, зеленые плоды покрываютэтиленом, который относится к токсическим веществам.Такие мандарины липкие на ощупь.Во время чистки фрукта все вредные вещества попадают на руки, а затем на мякоть.Поэтому перед употреблением мандарины необходимо мыть!

Внимательно осмотрите фрукт. Мандарины с зелеными пятнами свидетельствуют о болезни фрукта. Ненатуральный восковой блеск на кожуре говорит о том, что мандарины обработали веществами, защищающими фрукты от грибка.Поверхность мандарина должна быть шероховатой от природы.

Если при нажатии на фруктот пальцевостаются вмятины, а мандарины кажутся влажными, их наверняка замораживали. Употреблять такие фрукты специалисты не советуют.

Чтобы выбрать правильные мандарины, ориентируйтесь по запаху.Ярко выраженныйцитрусовый аромат– один из главных признаков качества фрукта.

Каждый сорт мандаринов имеет неповторимый вкус. Одни предпочитают испанские мандарины - сладкие, без косточек, яркого оранжевого цвета. Турецкие мандарины желтоваты и с кислинкой. Закупаемые оптом фрукты из Марокко очень сладкие и похожи на апельсины.А мандарины из Абхазии хоть и имеют косточки, зато легко чистятсяи отличаютсякисло-сладким вкусом.

Говорят, плоды среднего размера, приплюснутые с обеих сторон, чаще бывают кислыми. Большие, похожие на апельсины и с толстой кожурой – кисло-сладкими.

А маленькие ярко-оранжевые мандарины с тонкой кожурой – сладкими. В любом случае шкурка должна быть однородной, без повреждений и не сухой – это признак залежавшегося фрукта. А еще, чем легче чистится мандарин, тем он спелее, ароматнее и слаще.

Мандарины, как и все цитрусовые, содержат множество витаминов: D, K, B, B1 и, конечно же, С. Эти фрукты хороши при простуде – они считаются натуральным жаропонижающим средством. Мандариновый сок рекомендуют для повышения иммунитета. А еще эти фрукты полезны для зрения: благодаря содержащимся в них веществам глаза будут меньше уставать, даже если ограничиться одной-двумя мандаринками в день. К тому же мандарины отлично повышают настроение!