Наслаждение вкусом

20 июля отмечается Международный день торта. Этот праздник появился как творческий «капустник» миланских кондитеров, художников и музыкантов, но вскоре захватил весь мир. Ведь торты любят все: они такие вкусные... и интересные!

1. САМЫЙ СТАРИННЫЙ

Чизкейк все привыкли считать американским блюдом, но исследователи полагают, что корни этого торта уходят в античность. Прародители чизкейка возникли на острове Самос в VIII–VII веках до нашей эры. В Древней Греции таким тортом угощали олимпийских атлетов и гостей на свадьбе. А в Древнем Риме любителем этого десерта слыл Юлий Цезарь.

2. САМЫЙ ЛЕГЕНДАРНЫЙ

История появления торта «Наполеон» забавна. По одной версии, императрица Жозефина как-то застукала мужа, когда он что-то горячо нашептывал на ушко придворной даме. Наполеон не смутился. Он заявил, что делится с женщиной... рецептом торта! И наобум начал перечислять ингредиенты. Жена не поверила и позвала кондитера, чтобы проверить рецепт. Как ни странно, торт вышел на славу. Вторая версия не так романтична, зато более патриотична: празднуя столетие победы над французами в войне 1812 года, российские кондитеры испекли торт в виде треуголки Наполеона.

3. САМЫЙ ВОЛШЕБНЫЙ

Ни с одним десертом не связано столько обрядов и суеверий, как со свадебным тортом. Самый известный – английский обычай хранить куски свадебного торта на счастье. Иногда их даже специально раздают гостям. Один такой подарочный кусок от свадебного торта принцессы Дианы недавно продали с аукциона за 1375 долларов. Кстати, есть забавная примета: если положить под подушку кусок чужого свадебного торта, во сне можно увидеть будущую вторую половинку.

4. САМЫЙ ПРАКТИЧНЫЙ

Сотрудник пограничной службы одного из лондонских аэропортов Крис Холмс однажды поразил коллег до глубины души. Он подарил им морковный торт с изюмом, орехами, апельсиновым кремом и кокосом. А на торте глазурью был написан... текст заявления об увольнении. «Мне кажется, что такая форма увольнения оставила только приятные воспоминания, – рассказал пограничник. – Я отдал пограничной службе 7 лет, но теперь хочу больше времени уделять своему новорожденному сыну и пекарному бизнесу».

5. САМЫЙ ДОЛГОВЕЧНЫЙ

В Лондоне нашли торт, изготовленный еще в 1898 году. Его заказали для свадебного торжества, но почему-то не купили. Тогда десерт выставили на витрину в качестве рекламы магазина. Он стоял там долгое время и пережил даже бомбежку Лондона во время Второй мировой войны. Кондитерская закрылась в 1964 году, а торт перекочевал на чердак. Там его обнаружила дочь кондитера и передала в музей. Эксперты говорят, что внутри десерт до сих пор мягкий!

6. САМЫЙ ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНЫЙ

Торт «Павлова» – десерт, названный в честь русской балерины, – придумали на другом конце земного шара. За честь быть изобретателями этого торта на основе безе со свежими фруктами до сих пор спорят Австралия и Новая Зеландия, где Анна Павлова гастролировала в 1920-е годы. Этот спор пытались разрешить путем множества научных исследований, но к единому выводу так и не пришли. Так что «Павлова» описывается как «популярный десерт новозеландской и австралийской кухонь».

7. САМЫЙ ДЛИННЫЙ

Торт длиной 246 метров испекли в Перу. Над ним трудились 300 человек, работая в несколько смен. Чтобы замесить тесто, понадобилось полтонны муки, столько же сахара и яичных желтков. Торт стал подарком для всех местных детишек, отмечающих свой день рождения в месяц его изготовления. Торт разрезали на 15 тысяч порций, которые раздали маленьким именинникам.