Чем накормят наших детей?

Наши дети будут кушать "родное". В недрах краевого правительства родилась идея снабжать пермские детские сады исключительно местными продуктами, овощами и мясом.

То, что будет на обед, Марина Филинова, повар одного из пермских детских садов, до последнего момента держит в секрете. Хоть и стандартное меню, утверждается заведующей каждое утро, и тут не должно быть сюрпризов, но каждый раз продукт получается уникальным.
 
Марина Филинова, повар МДОУ детский сад №137 г. Пермь: "Здесь варится суп на вермишелевом бульоне, здесь будет компот".

В этом деле важен не только рецепт, но и правильно подобранные продукты. В большом чане охлаждается нытвенское молоко, а в борщ на «заправку» пойдут пермские овощи.
    
Больше месяца руководителям дошкольных учреждений города Перми предлагают выбрать своих производителей, которые будут поставлять продукты в детские сады. Первыми пробу снимают заведующие.   

Ольга Леуш,  МДОУ детский сад №71 г. Пермь: "В договорах мы  указываем единую цену, и сейчас хочется найти поставщика, чтобы цена у нас в течение квартала не менялась".

При подобных прямых контактах, когда директора и заведующие детских учреждений общаются напрямую с сельхозтоваропроизводителями, во-первых, есть выгоды ценообразования, а во-вторых, на выходе получается вкусный и довольно питательный продукт.

Еще в мае этого года, на выездном заседании глава региона Виктор Басаргин поставил задачу переориентироваться на закупку местных товаров у фермеров и в крупных крестьянских хозяйствах. Молоко и молочные продукты, колбасы и полуфабрикаты,- все товары, представленные на сегодняшней презентации, произведены в Пермском крае.

Алла Нечитовкина, менеджер ООО «Агрофирма «Труд»: "В настоящее время мы нашей продукцией обеспечиваем детские сады Кунгурского района, города Перми, школьные учреждения, кормим санатории и курорты".

В итоге, все остались довольны. Продукцию пермских сельхозтоваропроизводителей можно было не только увидеть, но еще и попробовать и, самое главное, договориться о твердой цене. Осталось выстроить грамотную логистику и наладить поставки.