Роспотребнадзор проверит все точки продажи разливного кваса

Санитарные врачи начали проверку точек продажи разливного кваса в Перми. Специалистов Роспотребнадзора, в первую очередь, интересует соблюдение температурного режима и наличие необходимой документации. За первый день инспекции нарушений выявлено не было.

"В этом году квас реализуют из небольших пластиковых емкостей - кег, - рассказывает главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора РФ по Пермскому краю Ольга Баранова. - Квас - продукт скоропортящийся, срок его реализации - 48 часов. соответственно, при продаже он должен соблюдаться. Кроме того, точка по продаже кваса должна отвечать всем санитарным требованиям, предъявляемым к любым другим предприятиям торговли".

Как и в прошлом году, кроме кваса этим летом есть ещё два направления, по которым сейчас работает Роспотребнадзор. Уже прошли проверки почти тысячи точек, торгующих едой: шавермой, пирожками, курой-гриль и так далее. Сейчас ≈ очередь прохладительных напитков. Затем объектом проверок станут арбузы и дыни, количество которых увеличивается к концу лета √ началу осени.