Золотой плод

Тыква – главный овощ октября. Яркая, вкусная и полезная – ее есть за что любить. Кстати, тыква радует человечество не только в гастрономическом плане. Она еще дарит людям...

1. ЛЕГЕНДЫ

Жители Камбоджи и Лаоса считают тыкву своей спасительницей. Согласно местным преданиям этот плод спас их предков во время Всемирного потопа. Когда пришла вода, люди спрятались в тыкве, а когда потоп закончился, выбрались наружу. Тыквенные семечки они посадили в землю – и из них выросли не растения, а новые люди.

2. ПОСУДУ

Из тыкв издавна делают сосуды для воды и чаши. Тыкву с вырезанной мякотью часто используют вместо горшка для запекания. А чай мате заваривается в особых тыквенных сосудах – калебасах. Дело это непростое. Перед использованием калебасу необходимо «оживить». Для этого сосуд наполовину заполняют мате, заливают горячей водой и оставляют на 10–12 часов, чтобы он напитался духом мате. Этот настой не пьют, а выливают. Затем калебасу промывают чистой водой, сушат отверстием вверх до полного высыхания и наконец используют для заваривания. Кстати, чай из тыквенного сосуда нужно пить как можно чаще, иначе сосуд испортится.

3. МУЗЫКУ

Самые древние музыкальные инструменты, трещотки и погремушки, делались из высушенных тыкв. Внутрь засыпали семена или мелкую гальку. По тому же принципу до сих пор делают маракасы. В Индии выдолбленная грушевидная тыква – важная часть знаменитого национального инструмента ситара. А заклинатели змей пользуются в своей работе еще одним инструментом из тыквы – пунги. Это дальний родственник кларнета с очень высоким звуком.

4. СВЕТ ВО МРАКЕ

Фонари из тыквы – напоминание о человеческой хитрости. По легенде, ирландский пьяница Джек однажды обдурил черта. Когда нечистый явился по его душу, Джек взмолился о последнем желании и попросил яблоко. Черт влез на дерево, а ирландец начертил на стволе крест. Его противник не мог спуститься и в обмен на освобождение пообещал, что никогда не заберет Джека в ад. Но в рай пьяницу не взяли. А когда он подошел к воротам ада, черт припомнил эту историю. Так Джек и бродит до сих пор. А чтобы не заблудиться в темноте, положил в репу, которая была у него с собой, уголек из адской печи, и прорезал в овоще дырки для света. В Америке вместо репы в легенде фигурирует тыква, в которой, кстати, гораздо легче прорезать отверстия. Таким тыквенным фонариком украшают дом в Хэллоуин – 31 октября.

5. ВДОХНОВЕНИЕ

Американская художница Мэрилин Сандерленд пробовала себя во многих жанрах, но только резьба по тыквам вдохновила ее по-настоящему. Мэрилин удаляет из выбранной тыквы мякоть, высушивает плод в течение полугода, покрывает специальным составом, а затем электрогравером вырезает на нем цветы, животных и даже целые пейзажи. Полученный узор художница раскрашивает красками. Результат настолько впечатляет, что одной такой тыквой украсили американский Белый дом.

6. МИРОВОЕ ПРИЗНАНИЕ

Фермер из Бельгии Маттиас Виллеманс вырастил самую большую на сегодняшний день тыкву. 9 октября этого года он попал в Книгу рекордов Гиннесса – его тыква потянула на 2623,5 фунта (1190,5 кг) и установила новый мировой рекорд. Сам Виллеманс скромно признается, что все дело в хороших удобрениях.

7. ЗДОРОВЬЕ

Каротина, источника витамина А, в тыкве больше, чем в моркови. А железа столько, что тыкву рекомендуют при анемии. Тыквенный сок полезен при простуде – он не только  повышает иммунитет, но и лечит горло. Если смешать сок с медом, он превратится в эффективное успокоительное и средство от бессонницы. А тыквенная диета, в отличие от многих других, не только сжигает килограммы, но и оздоравливает организм.