Осторожно: опасный мёд

Специалисты Россельхознадзора проверили мед, которым торгуют на территории Перми. В итоге обнаружили то, чего в меде быть не должно. Речь о лекарствах, в том числе антибиотиках.

Какие-то препараты, если пчёлам это необходимо, нужно давать строго по инструкции, говорит Владимир Трегубов. Он пчеловод с 1992 года и за свой продукт ответить готов, в том числе и дать совет - если решил пчёлам витамины или лекарства давать, делай, как положено.

Владимир Трегубов, пчеловод: "Отдельно выделено - все эти препараты должны применяться до медосбора! До основного взятка, до двух недель".

Тем не менее - по итогам проб, которые провели специалисты Россельхознадзора на территории Перми в сезон выставок и ярмарок, в шести из тридцати пяти обнаружены вещества, которых в мёде быть не должно. Это лекарственные препараты, в том числе антибиотики.

Андрей Огородников, заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Пермскому краю: "Три пробы положительные - производители Пермского края, две пробы Волгоград, и одна проба Самара".

Распространителям такого мёда предписали снять его с продажи и утилизировать. Дело в том, что с таким содержимым продукт становится просто вредным.

Ольга Куркова, врач-терапевт: "Я иначе называю это, как пассивная антибиотикотерапия, влечёт за собой снижение резистентности организма. Может вызвать аллергические реакции".

Другой вопрос, сколько надо съесть мёда, чтобы побочные эффекты дали о себе знать. Но правила есть - и если продукт не соответствует нормам, то и продавать его нельзя.

Если есть сомнения в качестве мёда, тогда прямой путь в лабораторию, но можно и самому попробовать выступить экспертом, если речь идёт о том, настоящий мёд или нет. Вот, например, мёд, каким он должен быть зимой - густой и совсем не переливается.

В Россельхознадзоре считают, что антибиотики могли добавить, чтобы сохранить товарный вид меда или избежать сбраживания. Другие препараты - это последствия лечения пчёл. По поводу товарного вида сторонние эксперты сомневаются, а остальное можно предположить.

Александр Петухов, доцент кафедры зоологии ПГГПУ, член правления ассоциации пчеловодов Пермского края: "Как одна из технологий для того, чтобы мёд не бродил, может быть, где-то и могут при незрелых медах использовать, но это бывает редко, это не есть норма".

Специалисты советуют брать мёд у проверенных производителей, пчеловодов в крае достаточно. А проверить все объёмы мёда, которые в сезон предлагаются пермякам, просто физически невозможно.