«Медовый рябинник» приятно удивляет выбором и ценами

Только натуральные продукты и только от местного производителя. В Перми стартовала череда сельскохозяйственных ярмарок. Дело это традиционное, но этой осенью к нему особое внимание. У всех на устах словосочетание - «продовольственная безопасность». Способны ли мы сами себя прокормить?

- О, китайка розовая.

- Сколько стоит?

- 250.

Татьяна целенаправленно ищет именно такой сорт яблонь - китайка, на этой неделе планирует посадить на своём участке. Когда придёт время собирать урожай, проверит, насколько верными оказались советы опытных садоводов в плане того, что должно получиться очень вкусное лакомство.

Татьяна Чусова:

- Это вот маленькие яблочки, из которых варят варенье из райских яблочек. С хвостиком.

Ежегодно в городе проходят осенние ярмарки, когда пермские сельхозпроизводители собираются в одном месте, чтобы предложить горожанам мясо, фрукты, овощи, рассаду, мёд и много чего другого.

Стоит только ярмарке открыться, как у некоторых развалов выстраиваются целые очереди, по сути - это отличная возможность для производителей, и для потребителей - встретиться лицом к лицу. Без участия каких-либо посредников.

Традиционно участниками таких ярмарок становятся студенты, Леонид - один из них. В будущем планирует быть технологом по мясу, а пока предлагает посетителям выпечку собственного производства. Помимо всего его и товарищей обучают поварским премудростям.

Леонид Окулов:

- Что учат вас готовить?

- Супы всякие, первое, второе, всякие вот такие булочки.

Это ребята из агропромышленного техникума - и на таких ярмарках у них есть возможность напрямую познакомиться с фермерами и садоводами, которым в будущем могут понадобиться квалифицированные работники. А учат в техникуме разным наукам.

Галина Чигирева, директор Пермского агропромышленного техникума:

- И растениеводы, и всё, что связано с выращиванием продукции, и её переработка, то есть мяса, молока, переработка растительной продукции.

Ничего не приобретая, здесь можно получить просто ценные советы - например, всё, что касается цветов - многие хотят, чтобы и в саду и дома было красиво, вот только опыта иногда не хватает.

Татьяна Куланова индивидуальный предприниматель:

- Чтобы вырастить растение, особенно многолетнее, для этого проходит минимум, как год, то есть закладка в этом году, допустим, осенних плантаций, подойдёт у нас к реализации только осенью на будущий год.

Многие пермяки приходят сюда ежегодно, иногда по нескольку раз, делая необходимые закупки. Нина Байбородова купила саженцы малины и сразу три килограмма помидоров, часть так съесть, часть - на разносолы.

Нина Байбородова:

- Смотрю рецепты, которые мне понравятся, те и делаю. Вот, к примеру, я делаю лечо огуречное, и там тоже требуются помидоры.

Ярмарка «Медовый рябинник» у Театра-Театра продлится неделю, до 9 числа. Затем откроется уже в другом месте у ДК имени Гагарина. Вполне возможно, что и туда можно будет заглянуть, говорит Нина Юрьевна, - как раз время посадок и заготовок.