Узкая Масленица - время блинов и уборки

Узкая и Широкая - именно так будет разделена предстоящая масленичная неделя. Узкая Масленица- первые три дня. Нужно прибираться в доме и печь блины. Широкая - это дни оставшиеся, предназначены лишь для забав и гуляний, хотя служители церкви думают иначе.

╚В эти дни уже идут особые богослужения, которые напоминают, что вот - вот наступит пост╩, - отмечает протоиерей Игорь Ануфриев.

И уж конечно, ни о каком сожжении чучела для людей глубоко верующих речи быть не может. А вот есть блины на Масленицу не воспрещается, тем более что в эту неделю православные уже готовятся к Великому посту, когда мясо есть уже нельзя, а молочные продукты можно.

Конвертиком, трубочкой или мешочком. Здесь форма не главное. Главное, на Масленицу делать блины с хорошим настроением.

Такой богатый блинный стол подготовили на этой неделе пермские рестораны. Здесь и традиционные солёные блины с икрой, и сладкие с вареньем, а для гурманов в блинное тесто можно добавить мак или зелень. На вкус получается очень оригинально.

╚А ещё можно подавать горячие блины с мороженным - будет вкусно, а внутри ягодный джем╩, - советует шеф-повар ресторана Дмитрий Мохов.

Маленькой Оле Богатырёвой по ресторанам ходить рановато, поэтому для неё мама делает первые блины дома на кухне.

На вкус получилось не хуже, чем в ресторане. Тем и хороши блины, что испортить это блюдо сложно. Ну а когда тебя угощает собственная годовалая дочка, приятнее вдвойне.