Жара может существенно повлиять на состояние мясного рынка

Куриное и говяжье мясо к осени подешевеют, свинина же, наоборот, вырастет в цене. Такой прогноз опубликован в ╚Российской газете╩. На рынок может существенно повлиять жара. По мнению экспертов, солнце выжигает травы, а значит, коров зимой кормить станет нечем.

После того, как жара настигла Россию и Пермский край в частности, появились самые разные прогнозы, которые напрямую коснулись мяса. Один из них - солнце выжигает поля, в том числе и кормовые культуры, поэтому эксперты предполагают, что нехватка кормов может стать причиной массового убоя скота. Конечно, не во всех регионах, Прикамью в этом плане повезло больше.

"В первую очередь будут убирать бычков, - делится главный зоотехник сельскохозяйственного предприятия Ольга Котельникова. - Если же пойдёт массовый забой бычков, то конечно, думаю, цены полетят. То есть цены на говядину упадут".

Всё это предположения, конкретно никто не может сказать, что станет с мясным рынком. Взлетят ли цены на свинину или останутся на прежнем уровне? Удивит ли говядина посетителей магазинов новыми цифрами на ценниках? Однозначного ответа нет.

Что касается молока, то некоторые эксперты предполагают уменьшение его количества из-за того же возможного убоя. Но уже сейчас его стало меньше. Это всё жара, - говорит Денис Тяжкороб, начальник одного из крупнейших животноводческих комплексов Прикамья. Удой на пять литров меньше - кажется, немного. Но если помножить на тысячу с лишним голов - уже немало.

Коровам, по большому счёту, нет дела до рыночных отношений. Коровы мучаются от жары, и как следствие, меньше едят и меньше дают молока. А это уже может повлиять на рынок.