В Перми заработал магазин, торгующий по ценам пермского производителя

Первый магазин, торгующий по ценам производителя, появился в Перми. Здесь хлеб от пекаря, а молоко прямо с фермы. Так краевые власти наладили знаменитую смычку между городом и деревней.

Ильинские пекари уже поняли, что пермяков надо покорять необычным вкусом. Так появился хлеб "Прибалтийский", в нем совмещают, казалось, несовместимые компоненты ≈ солод, лук и повидло. Из сочетания сладкого и пряного получается необычный вкус.

Как маленькой пекарне из Ильинского удалось закрепиться на пермском рынке, делится один из руководителей предприятия. Искали небольшие магазины, чтобы сдавать хлеб напрямую, без перекупщиков. Получается разница ≈ минус несколько рублей в цене.

В новом специализированном магазине пермских продуктов сохранют эту тактику. Здесь принимают ильинский хлеб, кунгурское мясо и молоко.

"Цепочка от поля до прилавка в действии", - говорит и.о. заместителя председателя правительства Пермского края Елена Гилязова.

Пенсионерка Валентина Фролова сначала заглянула из любопытства, а потом решила стать постоянной клиенткой. Тем более, живет неподалеку.

"Я дешевое вообще не покупаю, потому что оно на масло не похоже, а вот купила масла кусочек на пробу, и оно мне очень понравилось", - делится Валентина Павловна.

Пекари тоже довольны. У продукции есть покупатель, значит, завтра с утра у бригады будет работа - готовить новую порцию хлеба, чтобы к обеду он попал к пермякам на стол.