Сможем ли мы полакомиться арбузами и дынями без последствий?

С наступлением сезона массового созревания и реализации бахчевых культур, традиционно встает проблема контроля за условиями оборота такой продукции. Повсеместно на подъездах к городу возникают несанкционированные торговые точки с продукцией, в основном завезенной с юга √ Кавказа и Средней Азии. Там, в традиционно жарких регионах рождаются и развиваются так называемые ╚болезни грязных рук╩ √ холера и дизентерия. А с учетом того, что фрукты доставляются издалека и часть продукта подгнивает, это может вызвать весьма опасные для здоровья последствия. При этом, конечно, играют роль и условия торговли.

"Мы, как самостоятельно, так и совместно с сотрудниками органов внутренних дел организовываем рейды и проверки, говорит Оксана Колпакова, ведущий специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора РФ по Пермскому краю. - Выезжаем на точки продаж и проводим контрольно-надзорные мероприятия, по результатам которых оформляем протоколы об административных правонарушениях".

Основные нарушения - это отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товара. Нередко к торговле привлекаются случайные люди, без санитарных книжек, не соблюдающие элементарные правила гигиены. Условия для торговли порой абсолютно неприемлемые: товар лежит либо на поддонах, либо прямо на земле. В итоге - полное санитарно-эпидемиологическое неблагополучие.

Сейчас сезон только начинается и это влечет за собой еще одну проблему. Товар доставляется к нам недоспелый. Если дыни еще дозревают после того, как их срезали, то у арбузов нет такого свойства. А недозрелые фрукты и ягоды столь же опасны, как и переспелые. Поэтому специалисты Роспотребнадзора продолжают осуществлять строгий контроль над ввозом и реализацией такого товара.

С приходом очередного сезона специалисты не оставляют проблему без внимания. Они ищут более эффективные пути ее решения, но те мероприятия, которые предлагаются, требуют определенных сил и средств. В прошлом году ни того, ни другого не нашлось. Поэтому нам остается только надеяться, что в этом году ситуация как-то изменится и проводимая работа даст результат.