Пермячка отличилась изящным "Вдохновением"

C 26 по 28 сентября группа пермских кулинаров приняла участие в I Челябинском ╚Фестивале гостеприимства╩. В состав пермской группы вошло 35 человек - повара, кондитеры и технологи из 13 предприятий общественного питания и профильных учебных учреждений.

Программа фестиваля включала конкурсы поваров и кондитеров, конкурс Арт-класс, показательные выступления ╚Мастер-класс╩, где повара высочайшего уровня делились своими навыками и знаниями в приготовлении блюд балканской, грузинской, итальянской, чехословацкой кухни и семинары по организации работы бара, кофейни, ресторана и гостиницы.

Город Пермь представляла Ольга Новикова - кондитер бара ╚Фрегат╩, которая участвовала в конкурсе Арт-класс. Изделие О. Новиковой ╚Вдохновение╩, украшенное деталями из мастики и марципана, отмечено за тонкость и изящество оформления. В качестве приза она получила возможность бесплатного обучения в московской компании ╚Восток-Запад╩ в школе известного мастера-кондитера Елены Сучковой.
═══
Кроме того, Пермская ассоциация кулинаров была награждена благодарственным письмом и памятными подарками от Главы города Челябинска и генерального менеджера Центра гостеприимства ╚Европа╩ за поддержку, оказанную I Челябинскому ╚Фестивалю гостеприимства╩.