Французские приключения русской «Кухни»

Начались съемки четвертого сезона сериала «Кухня», а на большие экраны вышел фильм «Кухня в Париже», который снимали во Франции (он связывает третий и четвертый сезоны). По такому случаю исполнитель главной роли Макса Лаврова Марк Богатырев, «французский кондитер Луи» Никита Тарасов и настоящий француз Венсан Перес, который сыграл соперника Макса, поделились секретами французской кухни.

МАРК БОГАТЫРЁВ - ЛУКОВЫЙ СУП

О Франции: «Свободного времени у меня там было немного, но его хватило, чтобы посетить несколько ресторанов. Я попробовал божественное фуа-гра, а луковый суп заказывал практически ежедневно – одной тарелочки хватало, чтобы почувствовать себя настоящим, счастливым во всех отношениях французом... Рад, что удалось попасть в музей Дали, которого я безмерно уважаю. А еще у меня произошла неожиданная встреча: как-то я шел к гостинице и увидел двух мужиков, сидящих на лужайке, – вроде русские, а вроде нет. Вдруг один из них схватил меня за руку: «Макс Лавров? Ой, круто, что я тебя встретил! Я с Украины. Знаешь, моя жена смотрит

ваш сериал. Если она только узнает, что я тебя встретил, это будет целое событие!» Вот так: неожиданно и приятно!»

О съемках: «Особенно запомнились съемки эпизода на мосту. Туристы, плывшие мимо на кораблике, любовались Нотр-Дамом. Но когда кто-то из них нас заметил, все перебежали на «нашу» сторону палубы с воплем: «Кухня-я-я-я!» Никакой Нотр-Дам их больше не интересовал! Огромное количество туристов – из Торонто, Таллинна, Екатеринбурга, Одессы – останавливалось сфотографироваться с нами. Было впечатление, что у нас человек сто массовки – на самом деле люди практически весь день потратили, чтобы посмотреть, как мы снимали фильм».

О кухне: «За время съемок я научился готовить королевские креветки с соусом и стейки. Теперь друзья идут ко мне со свежим мясом».

НИКИТА ТАРАСОВ - улыбка

О Франции: «Когда мне и моей девушке было по 16 лет, мы решили, что будем копить деньги и после школы отправимся в романтическую поездку в Париж. Однако впервые я попал во Францию, только когда меня утвердили на роль Луи в сериале «Кухня». Вживаться в образ я отправился на родину Луи – в Прованс: впитывал мелодику французской речи, пробирался на кухни ресторанов, объясняя, что мне это нужно для роли... В итоге сделал два вывода. Во-первых, массовая французская кухня намного проще, чем мы себе ее представляем, – они ее называют «крестьянской». Во-вторых, француз, в отличие от русского, всегда улыбается».

О съемках: «Рабочий день в Париже начинался в 8 утра: мы просыпались раньше туристов и по дороге на съемочную площадку успевали увидеть город в его истинной помпезности… Одну из главных ролей сыграл Венсан Перес – этот актер с мировым именем стал моим педагогом по французскому! А еще в фильме снялся мой педагог из Школы-студии МХАТ Олег Павлович Табаков. Когда я учился, постоянно был первым в списках на отчисление за профнепригодность. А тут, не знаю, случайно ли, но наш режиссер снимал так, что Олег Павлович произносил длинные монологи, стоя рядом со мной и положа мне руку на плечо. У меня прямо мурашки бегали!»

О кухне: «После первого сезона «Кухни» я понял, что на моей собственной кухне нет ничего, чтобы приготовить ужин, – удобно только сидеть пить чай! Я начал экспериментировать с кулинарией, пробовать прованские травы и постепенно освоил это искусство.Еще я до тонкостей стал разбираться в сервировке стола, вплоть до того, что аргументированно расскажу чем отличется товар хорошего производителя бумажных салфеток от посредственного».

ВЕНСАН ПЕРЕС - ПОЛМИНУТЫ

О России: «Россия – это слияние энергии Востока и Запада, уникальное объединение культур и наций. Я хочу быть частью этой удивительной культуры. Здесь мне нравится всё: литература, кино, музыка, еда, женщины… Мне кажется, что русская культура обогащает меня, дает ощущение чего-то очень сильного, особенного и страстного!»

О съемках: «Когда я согласился сниматься в фильме «Кухня в Париже», меня смущало, что я плохо знаком с русским кино. При первой возможности я отправился на свою любимую Корсику, взяв с собой сорок русских фильмов. Каждый день смотрел по фильму и читал русскую классику... Со съемочной командой я очень быстро нашел общий язык. У французов и русских схожее чувство юмора, так что работать было очень и очень весело. Самым сложным оказался момент, когда вся команда вернулась в Москву, а я остался в Париже и почувствовал себя очень одиноким...»

О кухне: «Я люблю готовить, но до Жерара Депардье мне далеко. Вы знаете, что один из его излюбленных приемов – это вальс с курицей перед тем, как отправить ее вариться? Я предпочитаю простую еду, особенно средиземноморские блюда. У меня в холодильнике всегда есть сыры, овощи и паста. Кстати, секрет хорошо сваренной пасты – достать ее из кипятка на полминуты раньше полного времени варки. Когда едят много пасты, такой способ приготовления позволяет оставаться в форме».

Все самое интересное о телевидении читайте в печатной версии газеты "Эфир" или на сайте www.efir-perm.ru