В Адриатическом море завелась одна из самых ядовитых рыб в мире

В Адриатическом море впервые обнаружили ядовитую рыбу фугу. Сообщения об этом появились в хорватской прессе. В частности, газета Slobodna Dalmacija отмечает, что рыбу выловили дети в порту небольшого городка Трибунь.

Это событие примечательно тем, что в Европе такую рыбу ранее можно было увидеть разве что в ресторане. Ареал обитания фугу распространяется от северного побережья Австралии до северного побережья Японии и от южных берегов Китая до восточных островов Океании. Впрочем, ранее такую рыбу уже находили в необычных для нее местах – у берегов Израиля.

Пока что не понятно, каким образом ядовитая гостья оказалась в Адриатике. Неожиданный улов хорватских детей в ближайшее время изучат эксперты с ветеринарного факультета Загребского университета.

Рыба фугу очень ядовита, в ее организме содержится смертельная для человека доза яда тетродотоксина. Этот яд имеет нейропаралитическое действие, он легко всасывается в кровь и быстро проникает через различные биологические барьеры организма, накапливаясь преимущественно в тканях почек и сердца. Как правило, отравившийся им человек погибает от паралича дыхательных мышц. По статистике, более 60% случаев отравления этим ядом заканчиваются смертью.

Однако японские повара научились готовить рыбу фугу так, что она совершенно не вредит человеку. Японцы долго учатся искусству приготовления безопасных блюд из фугу, а затем сдают сложный экзамен на получение специального сертификата.

В самой Японии рыба фугу только сравнительно недавно поступила в свободную продажу. До ноября 2012 года там действовали строгие ограничения на торговлю опасным деликатесом.

Вести.Ru