Свежие ягоды круглый год. Рецепт из Коми-округа

Кто-то варит варенье, а пенсионерка Клавдия Ивановна из Кудымкара замораживает спелые плоды в холодильнике. Причем, по словам хозяйки, ягоды сохраняют витамины и вкусовые качества в течение всей зимы. Самое главное - соблюдать простые правила: после сбора плоды промыть, положить в пластиковую посуду и заморозить. Ягоды должны быть зрелыми, а температура заморозки не выше -19 градусов, тогда у всей семьи круглый год на столе будет свежая земляника, а также сок из клюквы и клубники.

Клавдия Мазунина:

- Два года, как я начала замораживать ягоды. Вкусовые качества прекрасно сохраняются. Достаю контейнер с грибами из морозилки, а они свежие!